มาดูกันว่า อาหารชนิดไหนบ้างที่เราควรกินเป็นพิเศษในช่วงนี้ เพื่อช่วยเสริมภูมิคุ้มกันร่างกายของเราให้พร้อมสู้วันอากาศเปลี่ยนเสมอ จะได้ไม่ต้องพลาดโอกาสดีๆ ไปเพียงเพราะไม่สบาย แถมยังได้สนุกกับชีวิตให้เต็มที่ได้แบบไม่ขาดตอน! 

ผลไม้รสเปรี้ยวและเบอร์รี แหล่งวิตามินซีสุดอร่อย
หลายคนคงรู้กันดีอยู่แล้วว่าผลไม้นั้นดีต่อสุขภาพ แต่ถ้าอยากจะบูสต์ภูมิคุ้มกันเป็นพิเศษในช่วงหน้าฝน ก็ต้องเน้นผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวอย่างส้ม เกรปฟรุต ผลไม้ตระกูลเบอร์รีทั้งหลาย หรือจะบีบน้ำเลมอนไม่ก็มะนาวใส่ลงในเครื่องดื่มแก้วโปรดเพื่อเสริมภูมิคุ้มกันแบบสดชื่นก็ได้นะ ผลไม้รสเปรี้ยวเหล่านี้มีวิตามินซีสูง ซึ่งมีส่วนช่วยสร้างเม็ดเลือดขาวที่ปกป้องร่างกายจากเชื้อโรคและสิ่งแปลกปลอมต่างๆ ไม่ให้เราเจ็บไข้ได้ป่วย แถมยังอร่อยถูกปากคนทุกวัย ยิ่งแช่เย็นฉ่ำๆ ยิ่งชื่นใจ 

ถั่วและเมล็ดพืช เมล็ดจิ๋วๆ ที่มีประโยชน์แบบแจ๋วๆ
สำหรับการเสริมภูมิคุ้มกันนั้น นอกจากวิตามินซีแล้ว ‘สังกะสี’ ก็เป็นผู้ช่วยที่สำคัญมากๆ เช่นกัน สำหรับแหล่งสังกะสีชั้นดีก็จะเป็นถั่วชนิดต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นถั่วลิสง ถั่วดำ ถั่วแดง ถั่วลูกไก่ หรือเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ล้วนเป็นของว่างที่มีประโยชน์สุดๆ หรือจะกินอาหารที่มีเมล็ดพืชอย่างงา เมล็ดฟักทอง เมล็ดแตงโม นอกจากจะอิ่มอร่อยแล้ว ก็ยังช่วยกระตุ้นให้เม็ดเลือดขาวทำงานได้ดียิ่งขึ้น เสริมภูมิคุ้มกันให้แน่นๆ นอกจากนี้ สังกะสียังมีประโยชน์ในการช่วยชะลอวัย ลดอาการอักเสบของผิวหนัง และช่วยให้การทำงานของอวัยวะต่างๆ ในร่างกายเป็นไปอย่างปกติด้วย อย่างไรก็ตาม ควรระวังไม่กินในปริมาณที่เยอะเกินไป เพราะจะกลายเป็นส่งผลเสียแทนนะ 

กิมจิ มิโซะ และทีมงานอาหารหมักผู้พิทักษ์ลำไส้
สุขภาพที่ดีนั้นเริ่มต้นที่ลำไส้ และในลำไส้ของร่างกายเรามี ‘โพรไบโอติกส์’ จุลินทรีย์ชนิดดีที่ช่วยกำจัดและยั้งการเติบโตของจุลินทรีย์อื่นที่ก่อให้เกิดโรคต่างๆ อีกทั้งยังช่วยสร้างสมดุลและกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันในร่างกายได้เป็นอย่างดี ทั้งยังช่วยให้การทำงานของระบบย่อยอาหารและการดูดซึมสารอาหารของร่างกายเป็นไปอย่างปกติ ซึ่งอาหารที่จะช่วยเพิ่มปริมาณโพรไบโอติกส์ในลำไส้เพื่อเสริมภูมิคุ้มกันของเราให้แข็งแรงยิ่งขึ้นได้ก็คืออาหารหมักชนิดต่างๆ ทั้งโยเกิร์ต กิมจิ ซุปมิโซะ นัตโตะ เทมเป้ (ถั่วเหลืองหมักเชื้อรา) และเครื่องดื่มหมักอย่างคอมบูชา เป็นต้น


ในช่วงเข้าหน้าฝนนี้ ถ้าเรากินอาหารที่มีวิตามินซี สังกะสี และโพรไบโอติกส์เป็นประจำ ก็จะช่วยเสริมภูมิคุ้มกันของร่างกาย ไม่เจ็บป่วยได้ง่ายๆ ทีนี้ไม่ว่าจะมีโปรเจกต์อะไรเข้ามาก็ตาม เราก็จะมีพลังอย่างเต็มเปี่ยมในการทำให้สำเร็จ ทุกโอกาสจึงเป็นจริงได้แบบไม่ต้องหยุดชะงักเลย